CREMA CATALANA

Esta receta de la cocina catalana es famosa no solo en la provincia de Cataluña, sino que también lo es en el resto del país. Es quizás uno de los postres más demandaos que podemos encontrar en las catas de casi todos los restaurantes. Esta crema tiene la peculiaridad de tener una capa de azúcar caramelizado y crujiente en la superficie, que tienes que romper con la cuchar para poder comértelo.