Simple et délicieuse, cette recette est probablement la plus célèbre de la cuisine catalane. Très appréciée des touristes et des locaux, c’est la tapa la plus demandée et l’un des petits déjeuners les plus prisés de toute l’Espagne. Sachez que la recette originale ne contient ni morceaux ni coulis de tomate. Le vrai pain à la tomate se compose de pain grillé et d’une tomate bien mûre coupée en deux pour frotter sur le pain, d’huile d’olive et d’une pincée de sel.