Diese berühmte kalte Suppe besteht vorwiegend aus Tomaten sowie einer Mischung aus Gartenfrüchten und frischem Gemüse wie Paprika, Gurken, Knoblauch und Zwiebel. Alle Zutaten werden mit dem Mixer zerkleinert, bis eine Suppe entsteht. Es gibt unzählige Varianten dieses typischen Gerichts, einige davon enthalten Brot, und alle werden sehr kalt gegessen.