Die spanische Tortilla mit Kartoffeln zählt zu den typischen Gerichten der spanischen Gastronomie, aber die Tortilla der Bar Santos in Córdoba ist über die Grenzen hinaus bekannt. Diese Bar gegenüber der Moschee macht eine der besten Tortillas, die Sie je probiert haben, und zwar in einer Größe, die alle Gäste verblüfft. So wie die Moschee von Córdoba ist auch die gegenüber liegende Bar Santos ein Muss, um die köstliche Tortilla zu probieren.