Empleo

FUNCIONES

• Organizar y dirigir el conjunto de actividades del Restauración, garantizando que en el departamento se mantiene un elevado grado de calidad en el servicio al cliente.
• Formar al personal a su cargo identificando al personal con potencial, así como transmitir la cultura y valores corporativos.
• Participar en la elaboración e implantación de los procesos específicos de la unidad, así como en la normativa de Calidad, transmitirlos a su plantilla y velar por su cumplimiento.
• Elaborar en colaboración con el Jefe de Cocina la carta del restaurante según temporada y la oferta de bodega.
• Realizar inventarios y controles de materiales y mercancías de uso en la unidad.
• Coordinar y supervisar las compras y existencias de materiales y productos necesarios para el correcto funcionamiento del departamento y en función de la ocupación del hotel.
• Elaborar los presupuestos anuales de las unidades a su cargo, basándose un detallado análisis de costes e ingresos, para su posterior supervisión por la Dirección del Hotel.
• Planificar, fijar metas y prioridades para las  personas a su cargo mediante la adecuada programación y agrupación del trabajo, dando feedback continuo sobre el grado de cumplimiento de sus objetivos y los de la unidad, así como  detectar y corregir desviaciones.
• Atender las posibles quejas y reclamaciones de los clientes utilizando el procedimiento definido para ello. Tomar las medidas correctoras y preventivas  necesarias
• Reportar a la Dirección sobre su área de responsabilidad así como del grado de satisfacción de los clientes.
• Colaborar con los demás Jefes de Departamento en la gestión global del establecimiento.

REQUISITOS

• Experiencia mínima demostrable de 2 años en puesto similar.
• Titulación Grado Superior en Restauración.
• Nivel alto de inglés, se valorarán conocimientos de un tercer idioma.
• Titulación de Sumiller o conocimientos de enología.
• Conocimientos de Coctelería.

UN SECRETO A PUNTO DE DESVELARSE

Este va a ser, sin duda, un hotel diferente. Para el que buscamos un equipo único.
Llevamos años de trabajos y de restauración para crear un hotel diferente en Madrid, un hotel que os va a sorprender. Tenemos previsto que abra sus puertas en el verano de 2013 en una de las zonas más atractivas del Madrid actual, en la Calle Barquillo, justo entre el Paseo de Recoletos y el barrio de Chueca, el SOHO de Madrid.

Queremos personas que transmitan optimismo y con capacidad de crear experiencias felices con los clientes y equipos.


REQUISITOS

- Experiencia demostrable de un año en puesto similar.
- Diplomatura en Turismo (se valoran otros estudios superiores).
- Nivel avanzado de inglés y castellano y conocimiento medio-alto de un tercer idioma.
- Orientación al cliente, iniciativa, habilidades de comunicación y capacidad resolutiva.

FUNCIONES

- Ejecutar las labores de atención al cliente en la recepción.
- Resolver todas las consultas de los clientes con eficacia.
- Realizar las gestiones relacionadas con la ocupación y venta de las habitaciones.
- Realizar labores propias de comprobación de la facturación y cobro, así como, el cambio de moneda extranjera.
- Recibir, tramitar y dirigir las reclamaciones de los clientes a los servicios correspondientes.